폴리페놀은 강력한 항산화 활성을 지닌 대표적인 천연 물질로, 식품, 건강기능식품, 화장품, 천연물 소재의 기능성을 설명하는 핵심 지표입니다. UMUST R&D는 Folin–Ciocalteu 반응을 기반으로 한 Total Phenolic Content (TPC) 분석을 통해 시료의 폴리페놀 함량을 Gallic Acid Equivalent (GAE, mg GAE/g)로 정량하여 제공합니다.
Total Phenolic Content(TPC) 분석이란?
TPC 분석은 시료에 Folin–Ciocalteu 시약과 알칼리를 반응시켜 청색 복합체를 형성시키고, 특정 파장(보통 760~765 nm)에서 흡광도를 측정함으로써 총 폴리페놀 함량을 산출하는 방법입니다.
갈릭산(Gallic acid) 표준용액으로 작성한 검량선(standard curve)을 이용해 결과를 mg GAE/g 시료로 표현하며, 다양한 원료 간 항산화 잠재력을 비교하는 데 널리 사용됩니다.
그림 1. 갈릭산(Grallic acid) 표준용액으로 작성한 검량선 예시
그림 1. 갈릭산(Grallic acid) 표준용액으로 작성한 검량선 예시
서비스 범위
분석 대상 시료
천연물 추출물, 발효물, 농축액
건강기능식품 및 일반 식품(차, 음료, 분말 등)
화장품·코스메슈티컬 원료 및 완제품
연구용 신규 합성/반합성 물질
기본 제공 항목
Total phenolic content (mg GAE/g 또는 mg GAE/mL)
Gallic acid 검량선 그래프 및 회귀식
시료별 평균 ± 표준편차(n≥3) 및 간단 해석
선택 옵션
DPPH, ABTS 등 항산화 분석과의 패키지 서비스
총 플라보노이드 함량(TFC) 분석
HPLC 기반 개별 폴리페놀 정량(마커 성분 설정 시)
논문·보고서용 그래프/표/도표 템플릿 제공
TPC 분석 워크 플로우
STEP 1. 상담 · 시료 접수
시료 종류, 용량, 용매, 원하는 결과
단위(건조중량 기준 등)를 확인하고
분석 조건을 협의합니다.
STEP 2. 전처리 · 희석
필요시 여과·원심분리 등 전처리를 수행하고, 검량선 범위 내에 들어오도록 시료 농도를 조정합니다.
STEP 3. 반응 · 측정
Folin–Ciocalteu 시약 및 알칼리 용액을 첨가해 반응 후, 설정된 파장에서 흡광도를 측정합니다.
STEP 4. 계산 · 리포트
Gallic acid 검량선을 이용해 TPC를 계산하고, 결과표와 그래프, 해석을 포함한 보고서를 제공합니다.
UMUST R&D 서비스 강점
천연물·기능성 원료 연구 경험을 바탕으로 한 연구자 친화형 데이터
ISO 9001 기반 문서화 및 장비 검교정 이력 관리
DPPH, ABTS, HPLC 등과 연계한 통합 기능성 프로파일링
논문·특허·마케팅 자료에 바로 활용 가능한 결과 형식
제공 산출물
Total Phenolic Content (mg GAE/g 또는 mg GAE/mL)
Gallic acid 검량선 그래프 및 회귀식 정보
시료별 결과 표(평균, SD, 측정 조건 포함)
(옵션) DPPH/TFC 등과 통합된 기능성 요약 리포트
(옵션) 마케팅/브랜드용 그래프·이미지 파일
그림 2. Total phenolic compound 실험 순서
그림 2. Total phenolic compound 실험 순서
그림 3. 발색 변화를 통한 Total phenolic compound 측정
그림 3. 발색 변화를 통한 Total phenolic compound 측정
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